Tänä vuonna symbolisen Vastuun taimen sai Hernesaaren Löylyn omistajakaksikko Antero Vartia ja Jasper Pääkkönen. Palkinto myönnettiin Vartialle ja Pääkköselle, sillä he ovat edistäneet omalla toiminnallaan keskustelua puuraaka-aineen vastuullisuuteen liittyvistä asioista sekä FSC-sertifioidun puun käyttöä, haastaen myös muita toimijoita tekemään samoin. Kaksikon omistama ravintola- ja saunarakennus Löyly sai ensimmäisenä suomalaisena rakennuksena FSC-projektisertifikaatin. Rakennuksen ulkoverhoilu sekä terassi on valmistettu FSC-sertifioidusta puumateriaalista, mikä kertoo, että puu on peräisin vastuullisesti hoidetuista metsistä, joissa huomioidaan niin luonnon monimuotoisuus, sosiaaliset oikeudet kuin taloudellinen hyöty.
”Pyrimme olemaan kestävän liiketoiminnan ja ekologisen puurakentamisen edelläkävijöitä. Ympäristövastuullisuudessa olisi otettava enemmän huomioon myös rakennusmateriaalit. Puu on paitsi hieno, mutta myös ekologinen rakennusmateriaali, jonka vastuullisesta alkuperästä voidaan parhaiten varmistua FSC-sertifioinnilla.” kertoo Antero Vartia.
”Haluamme näyttää esimerkkiä, että yritykset voivat ja niiden on kannettava ympäristövastuunsa ja että jokainen meistä voi tehdä metsien monimuotoisuuden ja hyvinvoinnin puolesta oikeita ratkaisuja.” jatkaa Pääkkönen.
Helsingin Hernesaaren rantaan 2016 keväällä avautunut Löyly tunnetaan jo ympäri Suomea erityisesti sen näyttävästä arkkitehtuurista, vetovoimaisesta rantaterassista sekä tietenkin ainutlaatuisista puulämmitteisistä saunoistaan. Rakennus pitää sisällään kolme saunaa, ravintolan sekä 1600 neliömetrin terassialueen.
Löylyssä on panostettu viihtyvyyden ohella myös kokonaisvaltaiseen vastuullisuuteen, jossa on huomioitu niin puumateriaalin, käytettävän sähkön kuin ruokalistan raaka-aineiden alkuperä. Rakennuksessa käytetäänkin Ekoenergia-sertifioitua sähköä ja lisäksi ravintolassa suositaan luomuruokaa sekä WWF:n kalaoppaan vihreän listan mukaista tai MSC-sertifioitua kalaa.